Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGP
Uvaggio: Merlot 100%
Area di produzione: Altomonte in provincia di Cosenza
Altitudine: c. 250 mt s.l.m.
Suolo: terra rossa e bianca
Sistema di allevamento: guyot
Vinificazione: Manualmente ogni cassetta viene svuotata nella diraspa-pigiatrice e gli acini selezionati sottoposti ad una lieve pigiatura. La fermentazione alcolica e la macerazione
avvengono in un unico tino di acciaio inox da 50 Hl, il contatto delle bucce con il mosto varia da 12 a 15 gg
Affinamento: Dopo la svinatura immediato travaso in barriques di rovere francese, 50% nuove e 50% di secondo passaggio. Dopo circa 9 mesi di maturazione in legno, il vino viene
imbottigliato e le bottiglie protette per 24 mesi circa in casse di legno.
Struttura: di ottima struttura

Gradazione alcolica: 14% VOL
Formato: 75 cl.
Annata: 2017