Descrizione

Terra Damia è un’espressione del cuore, un moto dell’anima del calabrese tenacemente attaccato alla propria famiglia, alla propria casa, alla propria gente, a quella terra che ama e pensa quando è lontano e che coltiva con amore ritornando o rimanendo in quella “Terra Damia” da cui non si aspetta mai tradimento o oblio.

D’innegabile classe, ampio, complesso avvolgente. Netti i sentori di polpa di ciliegia, melograno, note agrumate e balsamiche, poi pesca sciroppata, erbe, timo, mora fresca, con cenni terziari e speziati. Ha ottimo sviluppo al gusto, tannino vigoroso, finale lungo, fresco e leggermente sapido, chiude su note di frutta in confettura, liquirizia e cacao.

Da abbinare a primi e secondi di carne, salumi e formaggi semi e stagionati, panini gourmet con carne rossa e bianca, pizza con carne rossa e lardo, zuppe di terra.

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