Spumante Brut Rosé
12,90 €
UVE: Glera, Chardonnay e Malbech00 % Glera proveniente da Nord-est Italia
SCHEDA TECNICA:
Lo Spumante Rosé Santa Margherita nasce dall’unione, all’interno di un vino inebriante e intrigante, di tre differenti varietà di uve con personalità e origini diverse, provenienti dalle più importanti regioni italiane per la tradizione vinicola, in cui la cantina è presente da sempre: la Valle dell’Adige e il Veneto Orientale.A partire da una base di vino bianco, la cuvée è assemblata con un rosato ottenuto per mezzo di una breve macerazione dell’uva rossa a contatto con le bucce. La seconda fermentazione avviene in autoclave orizzontale a una temperatura controllata di 14-16 °C per circa un mese. Raggiunta la sovrapressione desiderata di circa 5,5 bar, si procede al raffreddamento del vino per bloccarne l’ulteriore fermentazione e favorirne la stabilizzazione, lasciandolo ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per due/tre mesi.
Gradazione alcolica: 11,5% VOL
Formato: 75 cl.
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Descrizione
SCHEDA ORGANOLETTICA:
Una sfumatura rosata fa da preludio a un delicato rincorrersi di fragranze floreali, esaltate da un sentore di frutta a polpa bianca con nuance di piccoli frutti rossi. La manifestazione odorosa vibrante si sposa perfettamente con una freschezza gustativa croccante e persistente, per un’esperienza sensoriale brillante e versatile, vocata alla freschezza e alla bevibilità.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Ideale come aperitivo ed eccellente accompagnamento per una vasta gamma di antipasti sfiziosi a base di pesce e piatti saporiti o creazioni culinarie di ogni tipo giocate su leggerezza e aromaticità. Da provare anche sui piatti speziati e piccanti della cucina orientale.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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