Description

Sette anni possono quasi essere visti come il raggiungimento della maggiore età per il rum cubano, perché questo non è rum Solera, ma l’effettiva maturazione di ogni goccia per almeno 7 anni. In una prima fase, il Sao Can Anejo 7 Extra matura in botti giovani, che gli conferiscono molto colore e tannini del legno. Segue un più lungo affinamento in botti più vecchie, che lo arrotondano e lo ammorbidiscono.

Naso: Belle note fruttate accompagnate da legno liscio e sentori di caffè e mandorle.

Palato: Ben equilibrato tra delicata dolcezza ed eccitanti note amare. Si asciuga leggermente prima di tornare al suo lato fruttato.

Finale: di media lunghezza e leggero con una presenza piacevole, tipica dei rum cubani più invecchiati.

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