Prosecco Valdobbiadene Extra Dry
11,90 €
UVE: 100 % Glera proveniente da Veneto Orientale
SCHEDA TECNICA:
Dai grappoli coltivati nell’area del Prosecco viene ottenuto il vino base sottoposto alla presa di spuma. L’utilizzo di lieviti selezionati, i tempi lenti per la rifermentazione (tre settimane) condotta a temperatura controllata (15-18 °C) in autoclave orizzontale, la sosta sui lieviti di circa un mese e l’imbottigliamento isobarico consentono di ottenere e garantire nel tempo freschezza e fragranza di profumi e sapori.
Gradazione alcolica: 11% VOL
Formato: 75 cl.
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Description
SCHEDA ORGANOLETTICA:
Alla vista il colore giallo paglierino brillante e il perlage fine e persistente fanno da preludio alla fragranza e delicatezza dei profumi di fiori e di frutta a polpa bianca (pera, pesca). In bocca si presenta pieno ed elegante, con una stimolante freschezza che esalta a lungo il ricco ventaglio aromatico.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI:
Grazie alla sua morbidezza e fragrante aromaticità risulta particolarmente apprezzato sia come aperitivo che in accompagnamento ad antipasti saporiti e piccanti. Ottimo con insalate di crostacei e piatti a base di verdure.
Additional information
| Weight | 1 kg |
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