Description

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: 

COLORE: Giallo paglierino con riflessi verdolini e sottili bollicine.
PROFUMO: Floreale e minerale, con sentori di fiori bianchi, scorza di agrumi e frutta bianca.
SAPORE: Vivace, fresco, sapido, floreale, fruttato e minerale, di buona struttura.
ACCOSTAMENTI: Da consumare a tutto pasto. Ideale con l’aperitivo e gli antipasti, eccelle con primi e secondi a base di pesce e carni bianche.

Prosecco da singola particella proveniente dal vigneto della Riva di San Floriano, nel comune di Valdobbiadene. I filari crescono su pendenze elevate che richiedono un faticoso lavoro manuale e una costante presenza in campo. Uno Prosecco dal carattere deciso ed elegante, profondamente identitario, vero figlio delle “rive”, dove la vite, stressata dalle difficili condizioni pedologiche, concede i suoi frutti migliori.
Di colore giallo paglierino, svela delicate note di pesca, rosa e glicine avvolte in un delicato bouquet floreale. Buona acidità di base e ricchezza gustativa tipica del Prosecco di collina in cui emergono la pesca, la pera e nuance di frutta fresca. Perlage fine e persistente.

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