Descrizione

Edward Lear, paesaggista inglese che nel 1847 percorse a piedi i sentieri della Calabria, definì quello che oggi è conosciuto come “il sentiero dell’inglese”. Rimase così affascinato da Palizzi e Pietrapennata, pittoresche e suggestive, da lasciarci bellissime immagini e memorie delle tradizioni e la cultura di allora.

Apprezzò molto il vino, che sa secoli veniva prodotto qui e che ancora oggi è orgoglio e vanto dei pochi produttori. In questi anni si sta lavorando per restituire l’antica luce ai vigneti, ma il vino che viene prodotto oggi è il risultato di un’eredità di tradizioni e ampiezza ampelografica lasciataci dagli antenati greci.

Il Palizzi è delicatamente fruttato, ben strutturato e discretamente tannico, va in ideale abbinamento con guastedde di pane, maccheroni con il pecorino o la ricotta salata, capretto allo spiedo, salsiccia di cinghiale e pecorino stagionato.