Palikos
11,90 €
Tipologia: Vino rosso
Denominazione: Calabria IGP
Uvaggio: gaglioppo 60%, nerello calabrese 40%
Area di produzione: Melito Porto Salvo (RC)
Altitudine: c.a. 100 metri s.l.m.
Suolo: argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati, macerazione di 8 giorni a cappello emerso con rimontaggi e delestage.
Affinamento: 10 mesi in acciaio, poi 10 mesi in barriques di rovere francese, poi ancora 6 mesi in acciaio e poi minimo 6 mesi di bottiglia.
Struttura: di ottima struttura
Gradazione alcolica: 13,5% VOL
Formato: 75 cl.
Annata: 2019
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Descrizione
Nasce dall’attenta vinificazione di uve gaglioppo e nerello calabrese che conferiscono al vino discreta intensità, ricchezza e morbidezza. Grazie alle particolari condizioni pedo-climatiche, tipiche di questa terra, si è potuto produrre un rosso semplice e di carattere.
Di colore rosso rubino, dal profumo di buona intensità, fruttato, leggermente speziato ed al palato risulta caldo, pieno, con una discreta nota tannica, molto equilibrato.
Ideale compagno per piatti a base di carni bianche particolarmente speziate, stocco, formaggi di media stagionatura.
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