Descrizione

Paglierino pieno di luce. Varietale ed avvolgente al naso, si esprime con molta eleganza donando sentori caratteriali e nitidi di burro, ananas, banana, pesca gialla, mandorla dolce, fico bianco, fiori bianchi, erbette di campo, con frequenti sbuffi minerali. Abbastanza morbido il sorso, palato di buona struttura e tessitura, gode di buona vena acida e di un evidente mineralità che non molla la scena. Chiude lentamente su note agrumate e di camomilla.

Da bere insieme a taglieri di salumi e formaggi semi stagionati per aperitivi eccellenti. Si sposa bene anche ad antipasti e primi (pesce e/o verdure) di media struttura e con leggera tendenza grassa.

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