Descrizione

Manto rubino fitto e lucente. Un seducente corredo di piccoli frutti neri e rossi, uniti a prugne disidratate e a suadenti echi di violetta cede il passo a intriganti sentori di liquirizia, cacao e marasca, su uno sfondo minerale mentolato. In bocca è avvolgente, caldo, polposo e vellutato. Il tannino, ben dosato, rinvigorisce la degustazione. Il sorso, assestato e gustoso, segue il solco della frutta e delle spezie dolci. Persistenza interminabile e lungo potenziale evolutivo.

Da abbinare a un percorso di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.

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