Descrizione

Rubino lucente. Profondo nel percorso olfattivo scandito da note di sottobosco resi finemente speziati dalla vaniglia e pepe nero, poi frutti rossi, viola appassita, erbette di campo e argilla. Intrigante nella sua compostezza, con tannini ben estratti ed equilibrati, di buona mineralità e freschezza. Di buon corpo e strutturato, all’assaggio è pieno, sprigiona sapori di frutta matura su uno strato di polvere di caffè e liquirizia. Finale appagante, siglato da un’ottima chiusura ammandorlata.

Da abbinare a un bel percorso di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.

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