La Malvasia
10,50 €
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGT
Uvaggio: malvasia 100%
Area di produzione: Altomonte (CS)
Altitudine: c. 80 metri s.l.m.
Suolo: ghiaioso, sassoso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: Vinificazione in bianco con lieviti selezionati, con temperatura di fermentazione controllata a 16° C. Il 50% del prodotto viene affinato, per circa 4 mesi in legno di rovere francese e poi, dopo l’assemblaggio
Affinamento: affina per sei mesi in cisterne di acciaio inox, fino all’imbottigliamento. Durata maturazione in bottiglia: 2 mesi prima della commercializzazione.
Struttura: di buona struttura
Gradazione alcolica: 14% VOL
Formato: 75 cl.
Annata: 2022
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Descrizione
Di colore giallo paglierino.
Vino aromatico, con sentori di agrumi, salvia e albicocca matura. Sapore pieno, caldo e armonico, con struttura equilibrata.
Da abbinare a piatti di mare, verdure, zuppe di mare, fritture, pesci grassi, formaggi freschi, insalate gourmet.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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