Il Syrah
10,50 €
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Uvaggio: syrah 100%
Area di produzione: Altomonte (CS)
Altitudine: c. 80 metri s.l.m.
Suolo: argilloso
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: delle singole varietà in rosso: con lieviti indigeni e con piccola aggiunta di lieviti selezionati in annate difficili, macerazione di 8 giorni, a temperature controllate.
Affinamento: Fermentazione manolattica in maniera spontanea. Successivamente il vino viene assemblato in recipienti di acciaio inox. A maturazione breve affinamento in tonneau di rovere francese. Affinamento in bottiglia per 4-6 mesi.
Struttura: di ottima struttura
Gradazione alcolica: 13,5% VOL
Formato: 75 cl.
Annata: 2022
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Descrizione
Di profumo avvolgente, morbido dai toni fruttati.
Dal sapore denso, morbido con sentori di spezie, prugne e cioccolato.
Da abbinare a un bel percorso di salumi e formaggi stagionati, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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