Descrizione

Bellissimo corallo ammaliante. Naso di media complessità, fine e abbastanza intenso. Veste di profumi floreali, minerali e calcarei, con un contorno che va e viene che dona sentori di melograno, frutti rossi, pesca gialla, salvia, mentolo. Il sorso non lascia spazio alla morbidezza che nulla può contro una sapidità tagliente ed un’acidità di grande finezza che rendono il vino beverino e davvero molto gradevole. Di buona persistenza, chiude su note evidenti di agrumi ed erbette di campo. Un cirò rosato sorprendente per qualità prezzo.

Un vino incredibilmente versatile, da una chiacchiera tra amici a bevute didattiche, apericena, percorsi e piatti di pesce, pesce al forno, pesce crudo, fritture, anche ottimo con pesce di lago. Se possibile evitate condimenti troppo ricchi e profumati.

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