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Vino bianco “Castore” IGP Calabria della Tenuta Dioscuri. Castore è considerato figlio di Zeus e fratello di Polluce ed Elena. L’affetto che li unisce è così forte che, quando Castore muore Polluce, che è immortale, decide di morire anch’egli. I Dioscuri erano gemelli, anche se la loro madre li ha concepiti separatamente, unendosi nella stessa notte prima con Zeus e poi con il re spartano Tindaro. Dall’unione con il re spartano sarebbe nato Castore, che si è dimostrato un valente auriga e atleta.

Dal colore giallo paglierino luminoso Castore è un vino dal sapore intenso, fresco ed aromatico. Presenta un corredo aromatico particolarmente ricco e complesso, ampio spettro di aromi primari di arancio, cedro, limone, note fruttate di pesca, albicocca, e floreali. Si consiglia abbinamento con antipasti di mare, piatti di pesce.

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