Brut Letrari Trento DOC
28,60 €
UVE: Chardonnay e Pinot Nero
VINIFICAZIONE: Le uve sono raccolte a mano per preservare e garantire la massima qualità e integrità dell’acino. In cantina avviene la diraspatura e la pressatura soffice. Si ottiene un vino base che, dopo essere stato imbottigliato, effettuerà una rifermentazione in bottiglia grazie a dei lieviti selezionati, secondo i principi del metodo classico o champenoise. La permanenza sui lieviti è di 18 mesi.
TIPOLOGIA: Vino spumante Brut Trentodoc Metodo Classico
Gradazione alcolica: 12,5% VOL
Formato: 75 cl.
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Descrizione
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati, luminoso e brillante.
PROFUMO: All’olfatto ha intensità buona e fine, sentori leggeri di mela, ananas e crosta di pane.
SAPORE: In bocca è ampio, netto, vivace, con piacevoli note fruttate che richiamano le sensazioni olfattive. Armonico, di buon corpo e persistenza.
ACCOSTAMENTI: Adatto come aperitivo, brindisi speciali o a tutto pasto non impegnativi.
Letrari, una famiglia che ha radici nella storia stessa del vino trentino. Attivi già nel 1647 in quel di Borghetto d’Avio, in riva all’Adige, prima come zatterieri fluviali, poi commercianti e sagaci innovatori agricoli. Leonello Letrari porta in breve l’azienda sulla scena enoica del buon bere: è lui che “crea” i primi uvaggi e negli anni ’60 inizia a elaborare spumanti di pregio, per poi fondare nel 1976 assieme alla moglie Maria Vittoria l’attuale azienda di famiglia.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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