Description

Isaac è la seconda birra nata in casa Baladin: una blanche artigianale dal gusto curioso e speziato.

Una blanche di color giallo paglierino, leggermente velata ed opalescente con schiuma fine e moderata, che al naso esprime subito piacevoli note agrumate e una delicata speziatura che sale a mano a mano che la birra acquista calore.

Si presenta poi, al palato, con una piacevole armonia di cereali ed agrumi che si compenetrano fondendosi, in seguito, in un delicato equilibrio floreale e speziato. Questo porta ad un finale leggermente erbaceo lasciando il posto, in bocca, a un’esile e stuzzicante nota pepata.

Abbinamenti:
Pesci delicati cotti, anche leggermente speziati, carni bianche, formaggi a pasta molle, mozzarelle e pizza.

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