Besidae
8,90 €
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGP
Uvaggio: 40% Pecorello, 30% Chardonnay, 30% Riesling.
Area di produzione: Bisignano (CS)
Altitudine: c. 550 mt s.l.m.
Suolo: sabbione granitico
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: Le uve vengono vinificate separatamente in purezza, con pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata in cisterne di acciaio inox.
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Gradazione alcolica: 12,5% VOL
Formato: 75 cl.
Annata: 2022
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Descrizione
Paglierino con striature dorate. Sfumature olfattive soffici e delicate, abbastanza complesso. Naso decisamente minerale, salsedine e conchiglie frantumate fanno strada a nitidi profumi di frutta bianca non matura, agrumi, fiori bianchi, erba tagliata, nespolo, erbe officinali. Aristocratica cordialità all’assaggio, bello vispo, leggiadro, si trova a suo agio nelle parti dure, esprimendo infatti, straordinaria freschezza ed una piacevole sapidità che rimane in scena fino alla fine trasportandosi un cesto pieno di fiori, agrumi e cenni vegetali.
Vino eccellente da servire come aperitivo, antipasti di mare, primi e risotti con salse bianche di pesce o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi.
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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