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Le origini di Amaro risalgono all’antica Roma, dove un vino infuso in erbe veniva utilizzato per le sue proprietà curative. Questa tradizione è stata tramandata fino ai giorni nostri come parte della cultura contadina, fondata sul principio di utilizzare tutto ciò che il terreno potesse offrire. Nel 17° secolo l’Amaro veniva venduto nelle farmacie come prodotto per curare le malattie. Oggi esistono centinaia di variazioni, prodotte in monasteri o da famiglie con ricette tramandate di generazione in generazione. Ruffino ha scelto, come primo ingrediente per il proprio Amaro, un vino rosso Toscana IGT, miscelato e lasciato riposare in una lenta infusione per molte settimane, con oltre 30 ingredienti rigorosamente selezionati per donare ad Amaro Antica Ricetta un gusto unico e inconfondibile.

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