Descrizione

La pianta di pistacchio, tipica della flora del Parco dell’Etna, cresce spontanea e rigogliosa sulle falde del vulcano. I frutti di colore rossastro contengono dei semi teneri e verdi dal sapore dolce e delicato.

Questo rosolio è ottenuto con un procedimento squisitamente artigianale, utilizzando il “cuore” verde del pistacchio, secondo le indicazioni di un’antichissima ricetta.

Il Rosolio va servito fresco come dessert ed è squisito sui dolci e sul gelato al pistacchio.

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